'박찬일'에 해당되는 글 4건
- 2021.06.21 내가 백년식당에서 배운 것들
- 2019.04.22 박찬일의 파스타 이야기
- 2019.03.14 오사카는 기꺼이 서서 마신다
- 2012.02.20 아빠가 해준 볼로네제소스 스파게티
내가 백년식당에서 배운 것들
책 2021. 6. 21. 17:34
- 2021년 3월 13일
'책' 카테고리의 다른 글
| 도시를 움직이는 모든 것들의 과학 (0) | 2021.06.21 |
|---|---|
| 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법 (0) | 2021.06.21 |
| 한없이 사악하고 더없이 관대한 (0) | 2021.06.21 |
| 추기경 마르크스의 자본론 (0) | 2021.06.21 |
| 빛의 핵심 (0) | 2021.01.07 |
박찬일의 파스타 이야기
책 2019. 4. 22. 20:58
~ 2019년 4월 22일
두번째 증보판을 읽고 파스타를 아주 쪼~~~금더 파스타 답게 만들게 된 계기가 되었는데... 그 책이 어디 갔는지...
다시 사서 한번 더 읽어본다...
오사카는 기꺼이 서서 마신다
책 2019. 3. 14. 21:23
~ 2019년3월14일
'책' 카테고리의 다른 글
| 한국 고지도의 역사 (0) | 2019.04.03 |
|---|---|
| 쾌락독서 (0) | 2019.03.19 |
| becoming (0) | 2019.03.11 |
| 음식의 가치 (0) | 2019.03.03 |
| 우리는 마약을 모른다. (0) | 2019.02.15 |
아빠가 해준 볼로네제소스 스파게티
요리 2012. 2. 20. 10:00
준비...
소스는 어제밤에 미리 만들어두고...
뭐...
말이 좋아 볼로네제소스지 미트소스 입니다...
이탈리아 볼로냐지방에서 유래해서 그렇게 부른답니다...
접시 샀습니다...
생각보다 크고 무겁습니다...
제가 들어도 손목이 시큰할 정도...
맛있게 보일려나...
사진은...
얼마든지 예쁘게 만들 수 있습니다...
처음엔 이이지마 나미의 레시피 대로...
요즘은 박찬일씨의 레시피 대로 만들어 보고 있습니다만...
애들 입맛에는 이이지마 나미의 스타일이, 제 입맛에는 박찬일씨의 스타일이 더 나은 것 같습니다...
이이지마 나미씨의 레시피에는 토마토주스를 좀 쓰는데 아마 단맛이 좀 더 나서 애들이 더 좋아하겠지 싶습니다...
어쨌든 잘 먹습니다...
'요리' 카테고리의 다른 글
| 스테이크 (2) | 2012.07.03 |
|---|---|
| 우동 (0) | 2012.04.23 |
| 아빠표 미트소스스파게티 (0) | 2011.05.12 |
| 아빠표 봉골레스파게티 (4) | 2011.04.01 |
| 만두국... (3) | 2011.01.31 |
