까르보나라

- 2021년 1월 5일

- 오랜만에 까르보나라. 저번에는 온도를 못 맞춰서 스크램블이 되었는데.

- 치즈양은 좀 줄이는게 좋겠다. 면 8~90g에 계란 한개, 치즈 20g 정도면 되겠다. 2인분에 노른자 한개 더 추가.

- 관찰레 처음 써봤는데 기름이 많아서 그런지 맛이 좀 깊다.

'요리' 카테고리의 다른 글

20210110 전복리조또  (0) 2021.04.14
20210109 전복파스타  (0) 2021.04.14
1월1일 중식파티 - 부추잡채, 동파육, 새우볶음밥  (0) 2021.01.07
떡국  (0) 2021.01.07
새우파스타  (0) 2021.01.07